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鹿角巷奶茶店经营竟如此简单?做好这4点销量轻松翻倍!

发布时间:2019-04-12 10:50:06

  近几年,茶饮行业飞速发展,无数网红奶茶品牌借助网络平台走红,网红奶茶的火爆让很多传统的奶茶企业望尘莫及,奶茶热成为茶饮市场的事实。很多人可能都在想:网红奶茶如何经营?如果自己要开一家奶茶店该怎么经营?下面来看看几点技巧。
 
  一、亮眼的菜单设计
 
  很多来购买奶茶的消费者,可能是第一次来你的奶茶店,并不清楚你的奶茶店的特色,点单时可能会纠结很久。这时,如果你在菜单设计上下点功夫,在菜单上体现出本店特色产品、点单必备奶茶等等。这样既可以方便顾客点单,节省消费者的点单时间,又能节省店员与顾客的沟通时间,在询问完顾客喜好之后,能快速推荐适合她的奶茶,从而增加顾客对店铺的好感,有利于增加回头客。
 
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  二、菜单创意搭配
 
  奶茶的主要消费群体还是年轻人,尤其是女性居多。很多时候她们不是单个人去喝奶茶的,有时候是三五个朋友一起,还有些时候是情侣出行。所以店铺可以适当推出一些套餐搭配出售,比如情侣套餐、双人套餐、三人套餐、儿童套餐、全家福等等。这样既可以增加点单消费,还能增加消费者对店铺的好感,增加顾客重复购买率。
 
  三、温馨的环境
 
  奶茶是一种新兴的时尚饮品,顾客大部分都是思想时尚、前卫的年轻人。如何把这一消费群体吸引到自己奶茶店里,需在装修上下功夫。The Alley鹿角巷奶茶的店铺装修风格采用富有时尚元素的装饰,让人一眼望去,有一种浪漫、温馨的时尚氛围,从而吸引更多的年轻人光顾自己经营的奶茶店。

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  四、巧用数字策略
 
  数字策略是很多销售行业常用的促销手段,包括奶茶行业。我们都知道,有些奶茶产品单价是固定不变的,有些消费者嫌贵,销售量不是很好,可是在搞促销活动时,运用数字策略后,效果会比之前好很多。
 
  比如两款产品单价相加为20元,做活动两杯只要18元,消费者在听到两杯饮品只要18元时第 一反应将会是“真划算”。 所以在奶茶店经营时,我们要学会巧用数字策略。
 
  以上几个技巧,就是今天The Alley鹿角巷奶茶官网小编给大家分享的,希望可以帮助你更好的经营一家奶茶店。除了这些技巧外,还要有好的产品。鹿角巷奶茶火爆的基础就是产品质量过硬。在经营时站在消费者的角度去看待产品,才能懂的消费者的心理,从而不断的优化店铺。这样奶茶店的销量就能轻松翻倍!
 
  

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