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鹿角巷奶茶官网:杜绝倒闭,从店长管理开始!

发布时间:2019-02-22 10:10:11

  店长在一家奶茶加盟店的定位相当于一个大家长。需要具备大局观,拥有掌控全局的能力。所以鹿角巷奶茶官网小编认为想要带动员工的积极性,那么店长就要先带头做好这几点,才能共同把奶茶加盟店做得更好。
 
  1、对店长进行关键指标的考核
 
  毕竟开一家奶茶店的目的就是为了盈利,所以可以通过店长的利润考核,再加上顾客满意度、团队领导能力的考核,来完善整个考核制度。
 
  店长的角色核心是要把店经营好,让门店持续盈利,塑造良好的顾客满意度,然后拉动口碑。所以也可以利用店长考核的基础指标,进行战略的落地。

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  2、提升团队个体能力
 
  店长的自身能力合格还不够,还要带动员工一起提升。
 
  一般奶茶加盟店店长都是从店员里面挑选出来的,虽然在团体当中有优势,但是综合能力还没有完全具备,所以需要在日常的工作当中不断地加以指导。
 
  3、要有忧患意识
 
  要让店长知道,不是担任了这个职位就高枕无忧了,要时刻提醒他们如果这个位置有更适合的人选随时可以替换,这是给他们施加压力的方式。
 
  所以奶茶店经营者应该给予合格的店长定期的奖励,而对于不称职的需要及时地撤换。
 
  以上三点,就是在鹿角巷奶茶官网在实际的奶茶加盟店经营过程中总结出来的经验,希望对大家能有所帮助。
 
  如果你需要了解更多奶茶店运营技能,请留言咨询鹿角巷奶茶总部客服,小编将尽快给您回复。
 
  

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